แนะนำอาหารบำรุงร่างกาย เติมพลังหลังวันหยุดยาว

3. ข้าวกล้อง จมูกข้าว หรือธัญพืชอื่น ๆ

ข้าวกล้อง เป็นอาหารบำรุงร่างกายอย่างแท้จริง เพราะมีคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญของร่างกาย รวมถึงยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นแมงกานีส ซิลิเนียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส กรดโฟเลต ไทอามีน ไนอาซิน วิตามินบี 6 เหล็ก และสังกะสี 

จมูกข้าว เป็นส่วนที่อยู่ตรงปลายของเมล็ดข้าว ซึ่งจะเติบโตกลายเป็นเมล็ดข้าวต่อไป จึงค่อนข้างอุดมไปด้วยสารอาหาร ทั้งไขมัน โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ 

ธัญพืชอื่น ๆ เช่น เมล็ดดอกทานตะวัน เมล็ดงา อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี และวิตามินเอสูง ซึ่งไปช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ทั้งยังมีแมกนีเซียม ที่ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้อย่างเพียงพอ

ข้าวกล้อง จมูกข้าว หรือธัญพืชอื่น ๆ เหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารบำรุงร่างกายในมื้อเช้า เพราะช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย และยังมีกลูตามีน ที่ช่วยในการเสริมสร้างระบบประสาทและการทำงานของสมอง ในระยะยาวยังช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคอัลไซเมอร์อีกด้วย

4. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี ได้แก่ บลูเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี เชอรี มีประสิทธิภาพในการเสริมสร้างสุขภาพสมอง ช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดไปเลี้ยงสมองได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยปรับสมดุลของความดันโลหิตให้อยู่ในภาวะปกติ ทั้งยังช่วยปกป้องการสูญเสียความจำระยะสั้น ทำให้ไม่กลายเป็นคนขี้หลงขี้ลืม โดยเฉพาะเบอร์รีสด ซึ่งดีต่อระบบความทรงจำในระยะยาวเป็นอย่างมาก ทั้งนี้ ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี และสามารถทานเป็นอาหารว่างได้เช่นกัน

ใครที่ปาร์ตี้หนัก ดื่มหนักมาหลายวัน ต้องการหาอาหารบำรุงร่างกาย การรับประทานผลไม้หวานอมเปรี้ยว หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบผลสดหรือนำไปปั่นเป็นน้ำผลไม้ ก็จะช่วยบำรุงสมองให้สดชื่นมากขึ้น โดยเฉพาะคนที่มีอาการคลื่นไส้จากการเมาค้าง การดื่มน้ำผลไม้เปรี้ยว ๆ นอกจากช่วยให้สดชื่นแล้ว ยังลดอาการคลื่นไส้และช่วยล้างพิษอีกด้วย

5. น้ำใบบัวบก

น้ำใบบัวบก ไม่ต้องช้ำในก็ดื่มน้ำใบบัวบกเพื่อเพิ่มความสดชื่นหลังวันหยุดยาวได้ เพราะใบบัวบกอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินบี โดยมีสรรพคุณในการกระตุ้นความจำ ทั้งยังช่วยเสริมประสิทธิภาพการทำงานของระบบประสาทและสมอง

นอกจากนี้ น้ำใบบัวบก ยังมีส่วนช่วยลดอาการวิตกกังวล ลดความเครียด และช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับ เพื่อให้คุณได้พักผ่อนอย่างเต็มที่ ก่อนที่จะไปเริ่มต้นวันทำงานหลังวันหยุดยาว รวมถึงยังช่วยล้างพิษ ใครที่ปาร์ตี้หนัก ๆ มาหลายวัน แนะนำให้ดื่มเลย

นอกจากอาหารที่กล่าวมานี้แล้ว เรายังสามารถมองหาอาหารบำรุงร่างกายที่มีวิตามินบี 5 บี 6 และบี 12 ทั้งยังช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท เพิ่มพลังงานและความสดชื่น แต่หากว่าใครต้องการพลังสมองแบบด่วน ๆ ก็อาจจะมองหาตัวช่วยอย่างวิตามินบีรวมได้เช่นเดียวกัน

ข้อมูลอ้างอิง:

1. สุดยอดอาหารบำรุงสมอง. สืบค้นเมื่อ 4 ตุลาคม 2565 จาก https://www.bangkokpattayahospital.com/th/healthcare-services-th/neuroscience-center-th/item/1822-britht-brian-th.html
2. 9 อาหารลดอาการอ่อนล้า ไม่มีแรง. สืบค้นเมื่อ 4 ตุลาคม 2565 จาก  https://www.gourmetandcuisine.com/stories/detail/621
3. อาหารสมอง...ต้องเลือกให้เป็น. สืบค้นเมื่อ 4 ตุลาคม 2565 จาก   https://www.samitivejchinatown.com/th/health-article/Top-Foods-for-Brain
4. สูตรน้ำใบบัวบก. สืบค้นเมื่อ 4 ตุลาคม 2565 จาก  https://hellokhunmor.com/โภชนาการเพื่อสุขภาพ/สูตรน้ำใบบัวบก/
5. ประโยชน์ข้าวกล้อง. สืบค้นเมื่อ 4 ตุลาคม 2565 จาก https://www.hsri.or.th/people/media/food/detail/5458#:~:text=หากรับประทานข้าวกล้องจะ,ฟัน%20ได้แคลเซียม%20ทำให้กระดูก
6. ข้าวกล้อง มีประโยชน์ ต้านโรค. สืบค้นเมื่อ 4 ตุลาคม 2565 จาก https://www.pobpad.com/ข้าวกล้อง-มีประโยชน์-ต้า
7. องค์ประกอบทางโภชนาการและการใช้ประโยชน์ทางยาของเมล็ดข้าวจากข้าวพันธ์พื้นเมืองในจังหวัดปทุมธานี. สืบค้นเมื่อ 4 ตุลาคม 2565 จาก http://www.rspg.rmutt.ac.th/?p=4038